셀레스티알 힐스 - 클라크스 제공

The highlight of my stay was undoubtedly the fantastic view. The room was spacious, comfortable, and well-maintained, and the bathroom was also generously sized. However, the hotel is located quite far from most attractions and amenities, making it less convenient for guests who wish to explore the surrounding area. Unfortunately, I found the food to be very disappointing. None of the meals met my expectations, and even the coffee was below standard. This was particularly surprising given the hotel’s overall presentation. The staff, however, were polite, friendly, and helpful throughout my stay, which I appreciated. In terms of facilities, there was very little to do within the hotel itself. The reception area was quite small, and apart from a modest restaurant upstairs with a pleasant mountain view, there were no other notable amenities or attractions available to guests. Overall, while the views, room size, and staff were positives, the food quality, limited facilities, and remote location detracted from the overall experience.

I don’t have enough words to praise the hotel manager and other staffs. They are so friendly and accommodating to all our requests. Food was amazing and fresh with really large portion. View was phenomenal. Easy access to cars and they can arrange all the transportations. Only problem was a bit of insects all around outside as this is Jungle but this is the location of the hotel. Room didn’t have anything.

Comfortable and relaxed place you will regret it

スリランカの山奥で出会った、驚くほど美味しい料理と特別な時間 キャンディ市街からかなり離れた山の中に、そのヴィラはあります。 チャーター車で向かうと、どんどん道は細くなり、「本当にこの先にホテルがあるの？」と思うような場所に、ひっそりと建っていました。 それまでスリランカでは大規模な5つ星ホテルに滞在していたので、到着した瞬間はそのギャップに驚きました。 いわゆる華やかなラグジュアリーホテルとはまったく違い、客室は独立したヴィラ。周囲は自然そのもので、猿やリスが行き交うような環境です。 でもその“自然の中にいる感覚”こそが、このホテルの魅力でした。 家族だけで静かに過ごす、プライベートな時間。ここでしか味わえない滞在です。 そして何より印象に残ったのが料理でした。 3食付きのプランで、メインもデザートも選べるスタイル。どの料理も丁寧に作られていて、毎回楽しみになるほどです。 特に忘れられないのが、ツナとパイナップルの一皿。 ビネガーの酸味、パイナップルの甘み、ツナの旨みが重なり、スパイスも効いたとても洗練された味でした。 「山の中のヴィラで、ここまで完成度の高い料理に出会えるとは」と本当に驚きました。 それまで5つ星ホテルのビュッフェが続いていたこともあり、一皿ずつ丁寧に作られる料理がとても新鮮で、心から美味しく感じられました。 料理を担当してくださったのは、Chef Dhanushka（シェフ・ダヌシュカ）。 スリランカのスパイスを生かしながら、イタリアンや中華の要素も巧みに取り入れた、とても独創的な料理を作るシェフです。 ジャンルにとらわれず、それぞれの素材の味を組み合わせて一皿にまとめるセンスが素晴らしく、毎回「次はどんな料理だろう」と食事の時間が楽しみになりました。 食事はヴィラまで運んでもらい、プライベートな空間でいただくこともできます。実際にそのスタイルで食事を楽しんでいる宿泊客も多く見かけました。 でも私たちは、Chef Dhanushkaの料理を出来立ての一番美味しい状態で食べたくて、毎回レストランへ。 とうとう観光の予定まで早めに切り上げて、「お昼ご飯に間に合うようにホテルへ戻ろう」と帰ってきたほどです（笑）。 そしてもう一つ印象的だったのが、スタッフの方々のおもてなしです。 夜、レストランへ向かうときにはスタッフが待っていて、暗い道をライトで照らしながら案内してくれました。 小さなことですが、その心配りがとても温かく印象に残っています。 滞在したのは8月上旬で、山の中ということもあり思った以上に涼しく快適でした。 一方でプライベートプールの水はかなり冷たく、今回は入れなかったのも良い思い出です（笑）。 その代わり、客室の大きなバスタブに日本から持参した入浴剤を入れて、ゆっくり旅の疲れを癒すことができました。 娘は天蓋付きベッドに大喜びで、特に印象に残ったようです。 自然の中のため虫はそれなりにいますので、気になる方はスプレーなどの虫除け対策をしていくと安心です。 このホテルは、誰にでも完璧に合うタイプではないかもしれません。 華やかな5つ星ホテルを期待すると、最初は驚くと思います。 ただ私にとっては、その静けさと自然との距離感がとても新鮮で、むしろ心地よく感じられました。 そして何より、Chef Dhanushkaの忘れられない料理と、スタッフの皆さんの温かいおもてなし。 スリランカの山の中で、こんな体験ができるとは想像していませんでした。 豪華さとは違う、自然の中での静かな滞在。 そして、次の食事が楽しみになるほどの料理。 私たち家族にとって、とても特別で忘れられない2泊になりました。